寿司「はなの」

テイクアウトお受けしております。※12/22～1/10は休止しております。

寿司「はなの」は、ヒノキ無垢板のカウンターのみのシンプルで落ち着いた空間です。職人の目利きで厳選した旬のネタを職人の技で極上の一貫に仕上げます。

階数:3階
座席数:8席（カウンターのみ）
お煙草:禁煙
ドレスコード:スマートカジュアル
※ショートパンツ・ランニングシャツ・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮いただいております。

日本料理「はなの」の恵方巻は七福神にちなみ、玉子／干瓢（かんぴょう）／隠元豆／焼穴子／でんぶ／椎茸／しんこの７種の食材を巻いております。
特に、自家製の干瓢は柔らかな食感のものを厳選。 栃木県産・ユウガオの実を天日干しして水分を抜き、自然な甘味・旨味を凝縮させています。
これを「はなの」の職人が時間をかけて丁寧に戻し、恵方巻に巻き込みました。

みなさまの願いが叶いますことを祈り、心を込めて巻いた「特製恵方巻」。
ぜひ、2023年の恵方『南南東』に向かってお召しあがりください。