期間：2026/7/1～2026/8/9
料金：9,500円

夏のしじまに、涼を嗜む。
極みの薫香「近江牛」と夏の涼味「鱧」。

今年の夏は、関西の涼を代表する高級食材「鱧（はも）」と、日本三大和牛の一つである「近江牛」を贅沢に掛け合わせた、特別なランチ会席をご用意。
ひんやりと目にも鮮やかな「鱧ちり」や、職人の技が光る「鱧源平寿司」。そしてメインには、ジューシーな旨味をさっぱりと愉しむ「近江牛サーロインの焼しゃぶ」がテーブルを彩ります。職人が一皿ひと皿に込めた日本料理ならではの繊細な仕立てが、夏の身体を心地よく潤します。

喧騒を忘れる上質な空間で、いつもより少し特別な夏の大人ランチに出かけませんか。

期間：2026/5/1～2026/6/30
料金：9,500円

初夏の訪れを告げる二つの主役、「鮎」と「鰻」をふんだんに盛り込んだ期間限定の会席です。

「若鮎」—— 香ばしく、軽やかに。
清流から届いた若鮎は、この時期ならではの繊細な香りが魅力。
熟練の職人が絶妙な塩加減で焼き上げた一品は、香ばしさと共にほのかな苦味が口いっぱいに広がります。

「鰻」—— 贅沢に、とろける旨みを。
ふっくらと香ばしく焼き上げた鰻。
お食事の締めを飾るのは、運ばれてきた瞬間に歓声が上がる「うなぎと新牛蒡の釜飯」です。
蓋を開けた瞬間に立ち昇るタレの甘い香りに幸せが広がる、至福のひととき。

美しい季節を味わう喜びを、心ゆくまで。お昼からちょっと欲張りに、初夏の訪れを五感で味わうひとときを。

◆ランチ

• （5/1～6/30）鮎と鰻会席　9,500円
• （7/1～）近江牛と鱧会席　9,500円
• 撫子 - なでしこ　7,500円
• 【平日限定】はなの三段弁当　5,000円
• 【平日限定】上天丼　4,500円
• 【平日限定】すき焼き御膳　5,300円
• 【平日限定】うな重^※　6,300円

^{※7/17～7/26期間は、土用の丑 うな重6,800円、特上うな重8,500円を提供いたします。}

◆ディナー

• 雲丹づくしと和牛会席　33,000円
• はなの特別会席　23,000円
• 椿 - つばき　16,000円

6/1～6/30メニュー（PDF）

7/1～16、7/27～31メニュー（PDF）

7/17～7/26メニュー（PDF）

店内一角のカウンター席が居酒屋仕様に様変わりする「居酒屋はなの」。 

料理長との会話を楽しみながら、銘酒とともに愉しむのにぴったりの酒肴（あて）など約30種類のくいだおれメニューを心ゆくまでお愉しみいただけます。また、食べ放題メニュー以外にも居酒屋はなのだけの単品メニューをご用意いたします。（別途料金が発生いたします。）

日程：2026/6/20(土)・6/21(日)・6/27(土)・6/28(日)
　　　2026/7/18(土)・7/19(日)・7/25(土)・7/26(日)
　　　2026/8/8(土)・8/9(日)・8/22(土)・8/23(日)

時間：2部入替制（各部 最大8名様） 
＜1部＞17:00～19:00、＜2部＞19:15～21:30

料金：10,000円

_{※写真はイメージです 
※ドリンクは別途料金を申し受けいたします。 
※特別イベントにつき、全ての割引・特典との併用は致しかねます（コ・コアクラブ優待、お食事券、グルメチケットなど）}

時間：11:30～15:00（13:30最終入店）
料金：7,500円、8,000円（お土産付き）

4つの体験が付いた和のアフタヌーンティー。
今回は新緑の季節に楽しむ初夏をテーマにしたラインナップでお届けします。

出汁体験
はなの自慢の一番出汁をまずはご賞味いただき、コースの締めくくりには一番出汁を使用した吸い物をご用意。味わいの違いをお楽しみいただけます。

職人の技体験
カウンターの目の前で季節にあわせた和菓子を実演。職人の技を間近で楽しめます。

茶の湯体験
抹茶の点て方の基本をスタッフがご紹介したあと、茶筅（ちゃせん）を使ってご自身で点てていただきます。自分の手で点てた一杯には、特別な味わいが。

庭づくり体験
模様や配置にルールはなく自分だけのお庭を完成させる、楽しみながら食べられる芸術です。

お重和アフタヌーンティー
日本料理ならではの四季の美しさを映したセイボリーと、季節ごとに変わるスイーツを丁寧に詰め合わせました。まるで宝箱のような美しいメニューで、お重を開けるたびに目に飛び込む感動を。

時間　11:30受付、11:40～14:30お料理講座
料金　各回 お一人様12,000円
持ち物　無し（レシピと筆記具はご用意しております。）

本格日本料理をご家庭でもお愉しみいただけるお料理講座。

割烹カウンターで、料理人が目の前で調理しながら四季折々のお料理をお伝えする、気軽なクッキングクラスです。
実演形式での講座（約1時間）の後は、紹介したお料理を組み込んだ特別会席コースをご用意。
お料理の基本、そしてすぐに使える旬の食材の調理法を楽しく学んで、お召しあがりいただけます。 

• 7月「天婦羅 初夏の野菜と和遊び」
• 8月「和のスタミナ料理」
• 9月「お月見料理」

＜プロフィール＞
群馬県出身。
辻調理師学校卒業後、大阪市内の日本料理店で経験を重ね、1996年にウェスティンホテル大阪へ入社。
「食の都・大阪グランプリ」などコンクールにも出品し、2度決勝へ進出する実力者。
約27年間はなのの優しく繊細な味を、若い世代の教育と共に厨房内から支え続け、料理長に就任します。

＜金井紀明より＞
はなのの"出汁"を「淡味～Awami～」として承継し、はなのの料理長として、献立とおもてなしに至るまで最高の空間をご提供し、新しい「はなの」へと進化させてまいります。
みなさまにとって、至福のお時間となっていただければ幸いです。