天婦羅「はなの」
職人が目の前で揚げるカウンター席で揚げたての天婦羅を
季節を感じる旬野菜や新鮮な魚介類、選りすぐりの和牛ほか、豪華食材も取り入れた独創的な天婦羅を含むコースにてご用意。素材を引き出す、自家製のお塩や「はなの特製」お出汁でお召し上がりいただきます。 当たり前のことを当たり前に、心を込めておもてなしいたします。特別な日にもおすすめです。
営業時間を変更して営業しております。
階数:3階
座席数:8席（カウンターのみ）
お煙草:禁煙
ドレスコード:スマートカジュアル
※ショートパンツ・ランニングシャツ・ビーチサンダルでのご来店はご遠慮いただいております。
サクサクっとした衣に包まれるのは、季節を感じる旬野菜や新鮮な魚介類。絶妙な衣加減が、素材のうまみを包み込みます。
秋は、「松茸」などきのこがおすすめ。
徳島県神山町の"椎茸"をご用意しております。
もともと大きい品種ではありますが、その中でも「極 特大」を丸揚げに。
神山産の酢橘とお塩をお好みで。
お口に入れると、神山"椎茸"が持つ爆発的な香りが鼻を抜け、旨味が広がります。
はなの「天婦羅」店長 佐藤一押しの一品です。
※商品の仕入れ状況によってご用意できない場合もございます。ご了承くださいませ。
低温でじっくり柔らかく炊いた明石ダコを、たまごの黄身と葛で練り上げた豆腐で包んで天婦羅に。
天婦羅「はなの」名物の一度食べたら忘れられないふわとろ食感。はなの特製出汁と一緒にお楽しみください。
ランチタイム 11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
※木金土日祝のみ営業いたします。
職人が目の前で揚げるカウンター席で、季節を感じる旬野菜や新鮮な魚介類をコースにてご用意。
自家製デザートも人気の一つ。
ディナータイム 17:00 - 21:00（L.O フード20:00、ドリンク20:30）
※木金土日祝のみ営業いたします。
職人が目の前で揚げるカウンター席で、揚げたての味をご堪能いただけます。天婦羅に合わせ、日本各地の銘酒やワインと一緒に、こだわりに満ちた旬の味を心ゆくまでご堪能ください。
9/25～メニューはこちら（PDF)
※メニュー内容や期間は予告なく変更になる可能性がございます。ご了承くださいませ。
お料理をより楽しむためのドリンクも各種ご用意しております。
ワインはもちろん、日本各地から集めた日本酒や焼酎、ノンアルコール派にもおススメのプレミアムなドリンクなど幅広くお選びいただけます。
■獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分（山口）
グラス 2,000円 / 1合3,800円 / ボトル 15,000円
華やかな上立ち香と口に含んだ時に見せる蜂蜜のような香り。これぞ純米大吟醸。
